- Les Flocons de Sel de la Mer Méditerranée sont tres fines et legeres, d'un blanc éblouissant , frais et doux. Leur pureté et leur blancheur rappellent les flocons de neige. Les Flocons de Sel ont une forme particulière qui rappelle petites pyramides, blanches et brillantes, particulièrement croustillantes.
- Les sels traditionnels sont normalement en cristaux cubiques, mais l'unicité du sel en Flocons de Neige réside dans ses cristaux piramidaux ou, comme les Anglais disent , dans ses "flakes", qui donnent de la croquant et de la friabilité aux plats.
- En effet, les flocons, qui se forment pendant la phase de traitement, sont extrêmement friables : vous pouvez casser les flacons de sel avec vos doigts. La plus grande saveur perçue est due à sa forme en écailles qui occupe une grande surface sur notre langue et sollicite les récepteurs du goût présents .
- Les Flocons de Sel Bembo sont parfaits pour tous les plats: viande, poisson, légumes et desserts. Excellents pour les cuissons au Bbq ou à la grille, sur les viandes bouillies ou sur les crus les plus délicats... mais aussi pour les soupes, les plats de pâtes, les omelettes , les œufs et même sur des légumes grillés.
- Conserver dans un endroit sec, dans un sac anti-lumière et anti-oxydation avec fermeture éclair à pression.
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