- ✔️Notas de Cata | El vino blanco Albariño de Lagar de Cervera es limpio y brillante a la vista, de color amarillo verdoso. Destaca su alta Intensidad en la nariz, con aromas varietales de fruta blanca madura -pera y manzana, membrillo- y de frutas de hueso. Es potente y sabroso en la boca, con muy buena estructura. Fresco y persistente, con notas lácticas. Muy largo.
- ✔️Cosecha | Se trata de un vino 100% albariño nacido en parcelas de O Rosal y Cambados (D.O. Rías Baixas). Comenzó la vendimia el 16 de Septiembre en la Finca Silvosa (O Rosal). La brotación de las uvas se dió con unos diez días de antelación respecto a lo que venía siendo habitual. El verano fue ligeramente frío y seco y de lluvias moderadas en Septiembre. La vendimia concluyó el 6 de octubre
- ✔️Elaboración | Tras la vendimia manual y el transporte de la uva refrigerada, por primera vez, toda la cosecha pasó por una seleccionadora óptica, (Primera bodega de Rías Baixas con este sistema), eliminando las uvas que no cumplían con los exigentes parámetros de nuestros técnicos . Una vez desfangado, el mosto limpio fermentó a 15ºC. En esta cosecha el 33% de los depósito realizó la fermentación maloláctica. Antes de ser embotellado se sometió a bazuqueos periódicos.
- ✔️ Maridaje | Este vino Albariño con Denominación de Origen es perfecto para disfrutar con cualquier aperitivo. Ideal acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc. Idóneo en combinación con platos asiáticos como, por ejemplo, el sushi o el sashimi.
- ✔️La Rioja Alta | Desde La Rioja Alta queremos que la experiencia sea perfecta, por eso hemos diseñado este pack de vinos especial para que disfrutes de un gran vino blanco. Perfecto para regalar o disfrutar uno mismo, el estuche de vinos es la opción ideal para los amantes del buen vino.
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