Nel Medioevo il Laudemio era il fiore del raccolto, la parte destinata alla tavola del signore
L’olio Laudemio della famiglia Gonnelli, produttori toscani dal 1585, è ottenuto nello storico Frantoio di Santa Téa, espressione inimitabile ed unica del frutto, del luogo e della mano del produttore.
Come previsto dal disciplinare del Consorzio Laudemio, il prodotto viene venduto nell’apposito astuccio, che lo protegge dalla luce mantenendone inalterata la qualità.
