Macinato Moka decaffeinato sottovuoto è il risultato di una dosata miscela 100% arabica delle migliori qualità di caffè del Centro America e degli Altipiani dell’Africa Orientale e di un’accurata tostatura
Dimensione tradizionale del processo produttivo: utilizzo della tostatura tradizionale che viene preferita alla tostatura turbo. I chicchi sono preriscaldati a 60 gradi per non subire stress e poi tostati nella macchina a 190-195 gradi secondo cicli variabili tra i 16 e i 24 minuti, in base all'esperienza del mastro torrefattore.
Decaffeinato con il metodo DEMUS per un caffè dalle qualità organolettiche e qualitative inalterate, leggero e altamente digeribile, ideale per chi non tollera la caffeina.
Aroma, intensità olfattiva, corpo e retrogusto sono perfettamente equilibrati.
