- Marca francesa creada en 2019 por Camille, tras varios meses de búsqueda del "mejor té matcha" en Japón. Hoy somos un equipo de 4 mujeres y trabajamos directamente con los 2 agricultores bio japoneses seleccionados por la fundadora. Té matcha orgánico auténtico japonés cultivado y cosechado a mano en Nishio, Japón.
- Té verde matcha sin amargor, sabor refinado, un equilibrio perfecto y una textura aterciopelada. Ganador del premio Mejor Producto orgánico 2022. De un verde vibrante, indicador de calidad superior. El sabor del matcha ceremonial es muy vegetal, no amargo y casi dulce gracias a la cosecha manual, método que permite utilizar solo los brotes jóvenes del arbusto del té. El hecho de ser cosechado a mano le da aromas y sabores únicos de matcha de alta calidad.
- Certificado orgánico por Certipaq Bio, con numerosos beneficios para la salud. Té matcha cultivado sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos. Las virtudes de este té verde en polvo para el cuerpo: antioxidante potente, quemador de grasas natural y acelerador del metabolismo gracias a sus polifenoles EGCG. Además de ser una ayuda en la pérdida de peso: refuerza la inmunidad, bueno para la piel, bueno para el cabello, alimento alcalino, antiinflamatorio, bueno para el corazón, rico en fibras...
- Una energía suave y serena : Nuestro té matcha bio japonés contiene tanto un estimulante (la cafeína) como un calmante natural (el aminoácido L-teanina). Un tazón de matcha proporciona un impulso de energía durante varias horas sin picos ni caídas energéticas. Beber matcha de calidad mejora la concentración y la creatividad.
- Consumo : Disfrute de su delicioso sabor y suavidad en té matcha tradicional (usucha), es decir, batido en un tazón con agua utilizando un batidor de bambú chasen para obtener una espuma cremosa. Este té matcha de calidad premium es ideal para el consumo tradicional japonés, pero también puede ser utilizado perfectamente en matcha latte.
- También puede usar este polvo de té verde bio en pastelería cruda, para espolvorear un mochi por ejemplo o en un batido. Para usar el polvo de matcha en pasteles destinados a la cocción (galletas, pasteles...) le recomendamos nuestro "matcha clásico".
- Preparación: coloque 1 cuchara pequena de té matcha (dosis de 1 a 2 gramos) en un tazón / bol, vierta agua caliente (70-80°C) y bata enérgicamente con un batidor de bambú "chasen" hasta obtener una espuma cremosa. Si no tiene este accesorio, use un batidor de pastelería o un batidor eléctrico / batidora / licuadora / coctelera. Para un matcha latte, vierta su mezcla de matcha + agua en un vaso / taza / mug y complete con la leche (caliente o fría) de su elección.
- Embalaje ecológico, caja 100 % reciclable, hermética, fácil de abrir y cerrar. Asegura la preservación de la frescura y los aromas del matcha, garantizando así una experiencia de sabor inigualable en cada uso.
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