Planta anual. Se utiliza como condimento en las conservas de hortalizas y en diversos platos. Las semillas madras resultan bastante aromáticas. Favorece la digestión y elimina los gases
Siembra: En Primavera necesita suelos medianamente compactos, permeables
Cosecha: A finales de Agosto. Utilización: de hojas frescas al igual que las semillas maduras.
Planta de tallos erguidos y hojas extremadamente rizadas, bastante aromáticas, utilizadas como condimento, aderezo y adorno de algunos platos culinarios
Forma de cultivo: Se siembra todo el año únicamente de asiento a voleo o en líneas espaciadas de 25 a 30 cm
Recolección: Se efectúa por corte de sus tallos, que se reproducen numerosas veces. Su nascencia es en algunos casos bastante lenta, ya que según clima y época tarda de 20 a 30 días